POLÉVKY
Čočková polévka se šunkou
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
hrnek čočky
hrst strouhané mrkve s celerem nebo mraženou
1 cibule
2-3 stroužky česneku
100g šunky v celku
100g slaniny
masox
ocet sůl,pepř
majoránka mouka na zahuštění
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli a česnek nakrájíme na drobno a dáme osmahnou do...
Kyselačka
PŘÍSADY
1 menší hlávka bílého zelí
1 velká cibule
4 brambory
1 uzenka nebo klobása
1 zakysaná smetana
smetana(30-33%) na zjemnění
3 kuličky nového koření
3 kuličky pepře
2 bobkové listy
1 zeleninový bujon
kmín,sůl
ocet na dochucení
mouka na zahuštění
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli...
Vydatná fazolačka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 bílé fazole
1 mrkev
kousek celeru
cibule
slanina
1 lžíce protlaku
4 brambory
česnek
bujon
majoránka
1 lžička cukru
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
sůl,pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Den namočené fazole dáme vařit...
Hrachová polévka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
hrst žlutého hrachu (předvařený)
1 cibule
kousek slaniny nebo špeku
1 zeleninový bujon
kousek salámu
majoránka
česnek
sůl,pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku pokrájíme na kousky a krátce osmahneme zaprášíme moukou
a uděláme jíšku,kterou zředíme vodou.
Přidáme hrách a...
Bílá zelňačka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 malá sklenice kysaného zelí
5 brambor
1 bujon
200g uzené krkovice
1 cibule
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
3 kuličky pepře
1 kelímek smetana 31-33%
kmín,cukr,sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme na olej osmahnout přidáme na kostičky...
Frankfurtská polévka
PŘÍSADY
2 nožičky párků
1 cibule
5 brambor
kousek másla
2 lžíce hladké mouky
1 lžíce červené papriky
1 bujon
1 lžička sušeného česneku
pepř,sůl
petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
Na oleji a kousku másla osmahneme na jemno pokrájenou...
Játrové knedlíčky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
100g drůbežích jater
1 vejce
lžička másla
2 stroužky česneku
majoránka
sůl,pepř
strouhanka dle potřeby
POSTUP PŘÍPRAVY
Do mixéru rozklepneme vajíčko přidáme na kousky játra a máslo,rozmixujeme na hladkou
hmotu a přelijeme do misky.
Osolíme,opeříme...
Zelňačka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
uzené maso (nejlépe žebra)
1 velká cibule
sladká paprika
kysané zelí
kmín,sůl,pepř
trocha mouky
trocha cukru
4 kuličky pepře
2 bobkové listy
4 vetší brambory
POSTUP PŘÍPRAVY
Uzené si dáme povařit,po uvaření dáme stranou...
Kulajda
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
houby (mražené,nakládané nebo sušené)
1 cibuli
3 brambory
1 masox
1 zakysaná smetana nebo smetana 30%
sůl,pepř,kmín
mouka na zahuštění
2 vejce
kopr
ocet
1 bobkový list
2 kuličky nového koření
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku nakrájíme na drobno...
Zelná s párkem
PŘÍSADY
1 malá sklenice kys.zelí
2 párky
cibule
1 pol.lžíce cibule
3 brambory
majoránka
sůl,pepř,kmín
trocha mouky na zahuštění
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku pokrájíme na drobno a osmahneme dozlatova
přidáme pokrájený párek na kolečka a necháme...
Záznamy: 11 - 20 ze 31