300g hladké mouky
170g rostliného tuku
130g cukr moučka
špetka soli
1 vanilkový cukr
1 skořicový cukr
1 žloutek
1 vejce
1 kypřící prášek
1 povidla
1kg jablek
POSTUP PŘÍPRAVY
Do hladké mouky přidejte rostliný tuk,cukr s kypřícím práškem,špetku soli,van.cukr,
žloutek a celé vejce.
Vypracujeme hladké těstov a necháme je v chladu ztuhnout.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny,jeden díl rozválejte na plát silný asi půl centimetru a
s pomocí válečku přeneste na plech s pečícím papírem.
Těsto potřete povidlama!
Jablka oloupejte,nastrouhejte na hrubém struhadle,ochuťte van.cukrem a skořicovým cukrem.
Můžete přidat podle chuti rozinky a ořechy.
Jablka rozvrstvěte na těsto!
Druhý díl rozválejte a s pomocí rádelka nakrájejte na úzké proužky,které úhlopříčně naskládejte
na jablka,aby vznikla mřížka.
Mřížku potřete bílkem a dejte péct do vyhřáté trouby.
Zpočátku pečte při 200C,pak teplotu zmírněte na 180C.Pečte,dokud mřížka nezezlátne!