POTŘEBNÉ PŘÍSADY
plátky libové krkovičky (počet dle strávníků)
hovězí bujon (nejlépe od Maggi)
hořčice
sojová omáčka
worcester
tmavá jíška
čerstvé nebo steril.žampiony
koření dle chuti (grilovací...)
sůl,pepř,kmín mletý
česnek dle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso naklepeme a z obou stran mírně osolíme,opepříme,okořeníme oblíbeným kořením a potřeme rozmačkaným česnekem.
Do pekáčku si maso naskládáme,pomažeme každý plátek z vrchu trochu hořčicí,pokapeme
sojovou omáčkou,worcesterem,přidáme žampiony na plátky.
Do hrnku cca 250ml dáme horkou vodu a rozpustíme v něm kostku bujonu,maso podlijeme a přikryté dáme péct na 200C cca 50min.
Po 50min.pekáč odkryjeme maso obrátíme (můžeme podlít a necháme dopéct,šťávu zahustíme tmavou jíškou.
Podáváme s rýží nebo pečeným bramborem.
