Kyselačka

Kyselačka
PŘÍSADY

1 menší hlávka bílého zelí
1 velká cibule
4 brambory
1 uzenka nebo klobása
1 zakysaná smetana
smetana(30-33%) na zjemnění
3 kuličky nového koření
3 kuličky pepře
2 bobkové listy
1 zeleninový bujon
kmín,sůl
ocet na dochucení
mouka na zahuštění

POSTUP PŘÍPRAVY

Cibuli pokrájíme na drobno a dáme trochu osmahnout,přidáme nakrouhané
zelí na nudličky a k tomu ještě kmín,nové koření,celý pepř,bobkové listy a necháme za
stálého míchání podusit.
Pak přidáme zakysanou smetanu,brambory na kostičky,bujon a zalijeme vodou tak cca 1 L.
Necháme vařit do měkka!!!
Pak už jen zahustíme moukou,dochutíme octem,solí a zjemníme trochou smetany.
Při podávání osmahneme ještě uzenku nebo klobásu a přidáme do polévky.