POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g polohrubé mouky
30g droždí
30g cukru
350ml vlažného mléka
1 vejce
½ lžičky soli
Ovoce dle libosti (jahody,borůvky,meruňky...)
posypka dle chuti (kakao,cukr,skořice...)
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto si zaděláme buď v pekárně (mléko, vejce, rozdrobené droždí, cukr, mouka, sůl)program TĚSTO. Pokud se těsto lepí, přidáme mouku.
Nebo si zaděláme těsto ručně, v trošce vlažného mléka rozpustíme cukr s droždím a nalijeme do mísy s moukou, přidáme vejce, sůl, a vypracujeme hladké těsto, které by se nemělo lepit.
Necháme vykynout na teplém místě cca 60min. Po vykynutí dáme těsto na vál a odkrajujeme kousky do kterého pak balíme ovoce.
Na vále hotové knedlíky ještě přikryjeme a necháme v teple dokynout cca 10min. Knedlíky dávám vařit na páru (v ubrousku) nebo na pařák cca 10min. pak propíchat špejlí.
