POTŘEBNÉ PŘÍSADY
50ml vlažné vody
250ml světlého piva (pokojová teplota)
1 lžíce soli
1 lžíce octa
1 lžíce oleje
500g hladké mouky
půl kostičky čerstvého droždí
1 lžíce kmínu
semínka (lněné,slunečnicové...)
POSTUP PŘÍPRAVY
Vše dáme do pekárny podle psaného pořadí,dáme na program TĚSTO.
Hotové těsto dáme na vál a vypracujeme do bochníčku,dáme do kulaté vysypané ošatky a přikryté dáme na teplé místo ještě asi hodinku kynout.
Vykynuté opatrně vyklopíme na plech s pečícím papírem,potřeme vodou (používám rozprašovač)
a posypeme kmínem,dáme do předehřáté trouby na 220C pečeme 10min a pak ztlumíme na 180C
a dopékáme 35min.během pečení asi 3x potíráme vodou!!!
Před koncem dávám troubu jen na vrchní pečení,ale musí se to hlídat aby se
chlebík nespálil.
Teplý chléb přendáme na mřížku a necháme vychladnout!!!!
