POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400g mletého míchaného masa
4-6 paprik
strouhanka dle potřeby
1 lžíce rýže (nevařené)
2 cibule
2 rajčata
2 lžíce protlaku
2 lžíce kečupu
2 lžíce cukru
sůl,pepř,drcený kmín
trocha mouky
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Papriky vykrojíme,vybereme od jadřinců a kolem stopky zbylou papriku okrájíme (přidáme pak do omáčky.
Mleté maso ochutíme solí,pepřem,kmínem,přidáme rýži,na jemno pokrájenou 1 cibuli a zahustíme strouhankou.(můžeme přidat trochu mléka na zjemnění)
Hotovou masovou směsí plníme papriky,které pak opečeme zvolna na oleji.
Opečené papriky vyjmeme a do zbylého oleje přidáme druhou pokrájenou cibuli,kterou osmahneme dozlatova,přidáme protlak,kečup,cukr,pokrájená rajčata na kostky,zbylou papriku na kousky a krátce osmahneme.
Přidáme plněné osmahnuté papriky,podlijeme cca 1 litrem vody,osolíme a dusíme v tlakáči cca 15min.
Papriky pak vyjmeme a omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem,zahustíme moukou a řádně provaříme.
Papriky vrátíme zpět do omáčky a dochutíme solí,cukrem,podáváme s těstovinou nebo rýží.