PŘÍSADY
1kg libového hovězí
1 velká cibule
1 hovězí bujon
hladká mouka
sůl,pepř,kmín mletý
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso nakrájíme na plátky a trochu naklepeme,osolíme,opepříme
a obalíme v hladké mouce.
Na oleji maso zprudka osmahneme dozlatova a dáme stranou.
Do zbylého výpeku dáme osmažit cibuli pokrájenou na měsíčky stačí krátce
podlijeme tak cca hrnkem vody a vrátíme maso zpět k cibuli,přidáme
bujon a drcený kmín,vaříme v tlakovém hrnci cca 25-30min.
Po uvaření máme výbornou přírodní šťávu,kterou už nemusíme ani hustit.
Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší.