POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1,5kg brambor
300g uzeniny (měkký salám nebo uzené)
velká cibule
3 vejce
200ml smetany (12% může být i 33%)
100g uzeného sýra
sůl,kmín,pepř
Bylinky dle chuti
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Brambory uvaříme ve slupce,dáme vychladnout a mezi tím si pokrájíme cibuli na drobno.
(nejlépe je dělat vše v zapékací nádobě)
Cibulku dáme zpěnit na olej a přidáme pokrájenou uzeninu,necháme opéct,vypneme sporák a dáme stranou.
Vychladlé brambory oloupeme a protlačíme přes kolečko (jako na bramborový salát) přidáme rovnou k cibulce a uzenině,okořeníme solí,pepřem,kmínem a bylinky,vše promícháme.
Smetanu nalijeme do misky,smícháme s vejci a na jemno nastrouhaným sýrem,promícháme s brambory,vrch uhladíme a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200C cca 40min.