POTŘEBNÉ PŘÍSADY
porce kuřete (dle strávníků)
1 velká sklenice kysaného zelí
velká cibule
100g slaniny
1 lžička medu
kmín,sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Slaninu pokrájíme na kostičky a dáme osmahnout,přidáme cibuli na jemno pokrájenou a
necháme smažit do měkka,pak odstavíme z plotny!!!!
Scedíme si zelí a vymačkáme přebytečnou šťávu (neproplachuji) přidáme ho k cibulce se slaninou a
pořádně promícháme.
Porce kuřete očistíme,omyjeme,osolíme posypeme kmínem a narovnáme na zelí,podlijeme cca hrnkem vody a dáme do vyhřáté trouby odkryté na 250C 15min.pak přikryjeme a necháme dusit 30min.
Po 30min.maso můžeme opět podlít dle potřeby a necháme dopéct už odkryté,během dopékání
potíráme medem,který jsme rozmíchali v trošce teplé vody.(Pečeme dozlatova)
Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo noky.
(recept na bramborové těsto)
