POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 zadní vepřové koleno
2 velké cibule
Česnek dle chuti
Grilovací koření
Sůl, kmín
POSTUP PŘÍPRAVY
Vepřové koleno rozporcujeme, aby se nám lépe propeklo, okořeníme grilovacím kořením, rozmačkaným česnekem, solí a kmínem. Cibuli pokrájíme na půlkolečka a dáme na dno pekáčku, přidáme okořeněné maso, podlijeme trochou vody a pečeme přiklopené cca 60min na 200C pak necháme dopéct odkryté dozlatova. Podáváme s knedlíky nebo se šťouchanými brambory.
