KDYŽ CHYBÍ ----------------------------------------------- ČÍM NAHRADÍME
1 lžička prášku do peč. ---------------------------------1 lžička sušeného droždí
250ml podmáslí ------------------------------------------250ml mléka a 1 lžíce octa
300g čerstvých žampionů-------------------------------350g sterilovaných žampionů
200g másla-------------------------------------------------200g rostliného tuku
1 vejce(na spojení hmoty)-------------------------------půl lžičky škrobové moučky
1 vejce(na pečení)-----------------------------------------1 lžičku prášku do peč.
75g medu----------------------------------------------------5 lžic cukru a 1 lžíci vody
svazek čerstvého koriandru-----------------------------svazek petrželky
rozinky---------------------------------------------------------jemně sekané sušené švestky
250ml smetany
(na zjemnění pokrmu)------------------------------------200g jogurtu a 3 lžíce rozpuštěného másla
50g hořké čokolády---------------------------------------30g kakaa a 4 lžičky cukru
rybí vývar------------------------------------------------------kuřecí vývar
pomerančový nebo
mandlový likér----------------------------------------------rum
sýr mascarpone-------------------------------------------termizovaný tvaroh
250g kysané smetany-----------------------------------180ml mléka,2 lžičky citron.šť.a 4 lžíce rozp.másla
1 lžíci čerstvých bylinek----------------------------------půl lžičky sušených bylinek
brokolice----------------------------------------------------květák
1 lžička prášku do peč. ---------------------------------1 lžička sušeného droždí
250ml podmáslí ------------------------------------------250ml mléka a 1 lžíce octa
300g čerstvých žampionů-------------------------------350g sterilovaných žampionů
200g másla-------------------------------------------------200g rostliného tuku
1 vejce(na spojení hmoty)-------------------------------půl lžičky škrobové moučky
1 vejce(na pečení)-----------------------------------------1 lžičku prášku do peč.
75g medu----------------------------------------------------5 lžic cukru a 1 lžíci vody
svazek čerstvého koriandru-----------------------------svazek petrželky
rozinky---------------------------------------------------------jemně sekané sušené švestky
250ml smetany
(na zjemnění pokrmu)------------------------------------200g jogurtu a 3 lžíce rozpuštěného másla
50g hořké čokolády---------------------------------------30g kakaa a 4 lžičky cukru
rybí vývar------------------------------------------------------kuřecí vývar
pomerančový nebo
mandlový likér----------------------------------------------rum
sýr mascarpone-------------------------------------------termizovaný tvaroh
250g kysané smetany-----------------------------------180ml mléka,2 lžičky citron.šť.a 4 lžíce rozp.másla
1 lžíci čerstvých bylinek----------------------------------půl lžičky sušených bylinek
brokolice----------------------------------------------------květák
PRAKTICKÁ TABULKA
Pomocník pro odměřování
Polévková lžíce (zarovnaná)----------------------------- Kávová lžička (zarovnaná)
tekutina(voda)---------------12 ml----------------------------------------3 ml
prášek do pečiva-------------10 g-----------------------------------------3 g
hladká mouka----------------10 g-----------------------------------------3 g
kukuřičný škrob--------------9 g------------------------------------------2 g
cukr moučka------------------10 g-----------------------------------------3 g
sůl------------------------------20 g-----------------------------------------7 g
ovesné vločky-----------------8 g------------------------------------------3 g
kakao---------------------------6 g------------------------------------------2 g
mleté mandle------------------5 g------------------------------------------2 g
mletá káva---------------------5 g------------------------------------------2 g
mleté ořechy------------------5 g ------------------------------------------2 g
mletá skořice------------------6 g------------------------------------------2 g
med-----------------------------18 g-----------------------------------------6 g
olej------------------------------12 g-----------------------------------------4 g
smetana ke šleh.---------------12 g-----------------------------------------5 g
OBJEM-100ml=1dl=8 polévkových lžic
Pomocník pro odměřování
Polévková lžíce (zarovnaná)----------------------------- Kávová lžička (zarovnaná)
tekutina(voda)---------------12 ml----------------------------------------3 ml
prášek do pečiva-------------10 g-----------------------------------------3 g
hladká mouka----------------10 g-----------------------------------------3 g
kukuřičný škrob--------------9 g------------------------------------------2 g
cukr moučka------------------10 g-----------------------------------------3 g
sůl------------------------------20 g-----------------------------------------7 g
ovesné vločky-----------------8 g------------------------------------------3 g
kakao---------------------------6 g------------------------------------------2 g
mleté mandle------------------5 g------------------------------------------2 g
mletá káva---------------------5 g------------------------------------------2 g
mleté ořechy------------------5 g ------------------------------------------2 g
mletá skořice------------------6 g------------------------------------------2 g
med-----------------------------18 g-----------------------------------------6 g
olej------------------------------12 g-----------------------------------------4 g
smetana ke šleh.---------------12 g-----------------------------------------5 g
OBJEM-100ml=1dl=8 polévkových lžic