PŘÍSADY
5 brambor
hrst sušených hub
nebo čerstvých
1 cibule
1 masox
1 mrkev
1-2 stroužky česneku
kousek celeru
majoránka
kmín,pepř,sůl
mouka na zahuštění
kousek másla na zjemnění
5 brambor
hrst sušených hub
nebo čerstvých
1 cibule
1 masox
1 mrkev
1-2 stroužky česneku
kousek celeru
majoránka
kmín,pepř,sůl
mouka na zahuštění
kousek másla na zjemnění
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli rozkrájíme na drobno a dáme osmahnout na oleji do sklovata
přidáme na drobno česnek, mrkev nastrouhanou na hrubo a celer také.
Přidáme kousek másla a necháme zeleninu osmahnout přidáme houby krátce zamícháme,
podlijeme vodou a dáme masox, kmín, pepř a sůl.
Brambory pokrájíme na menší kousky a přidáme do polévky, necháme
vařit za občasného podlévání, dokud nezměknou.
Polévku zahustíme trochou mouky a ochutíme ještě solí popřípadě i octem.
Okořeníme majoránkou, podáváme s nejlépe s čerstvým chlebem.