PŘÍSADY
3 vejce + sníh
200g cukru
250g tvarohu ve vaničce
125g másla
1 citron
250g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
kousek másla a hrubá mouka na vysypání formy
POSTUP PŘÍPRAVY
Do mísy dáme 3 žloutky bílky dáme stranou na sníh,
cukr a změklé máslo,vyšleháme do krému.
Přidáme tvaroh,citronovou kůru z celého citronu a z půlky citronu
vymačkáme šťávu vše promícháme a postupně přisypáváme mouku
smíchanou práškem do pečiva.
Nakonec vyšleháme tuhý sníh a pomalu ho vmícháme do těsta
(těsto není úplně řídké,ale to je v pořádku)
Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou,dáme těsto
a vařečkou urovnáme,dáme pozvolna péct na cca 170-180C 30-35min.
Pak už si můžete jen udělat kafíčko a dát si tuto výbornou bábovku:-)