Znojemská čočka se smetanou

POSTUP PŘÍPRAVY

Čočku propereme zalijeme vodou a dáme vařit,během vaření přidáme
nastrouhanou na hrubo mrkev a vaříme do změknutí čočky.
Nakrájíme si cibuli na drobno a dáme jí osmahnout na oleji necháme zesklovatět
a přisypeme mouku aby nám vznikla jíška,kterou pak přimícháme k vařené čočce
a krátce povaříme.
Okurky nakrájíme na kostičky a vmícháme do čočky.
Stáhneme z plotny a ochutíme smetanou,solí,pepřem a octem.
Podáváme s vařenými vejci,uzeným nebo opečenou uzeninou a kyselou okurkou.