POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300g čerstvých hub
(můžou být i mražené)
2 vetší brambory
kousek másla
cibule
1L mléka
polohrubá mouka
vegeta,sůl
zeleninový bujon
3 kuličky nového koření
3 kuličky celého pepře
1 bobkový list
ocet
POSTUP PŘÍPRAVY
Na kousku másla osmahneme pokrájenou na drobno cibuli,po chvilce přidáme pokrájené čisté houby a krátce za stálého míchání podusíme.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky,přidáme k houbám,podlijeme vodou a dáme koření
(bobkový list,pepř,nové koření,bujon) podlijeme a dusíme doměkka.
Do hrnku si odlijeme trochu mléka a smícháme s moukou,jíšku nalijeme do polévky promícháme a zředíme zbytkem mléka.
Za občasného promíchání necháme mouku provařit.
Hotovou polévku pak dochutíme solí,vegetou a okyselíme octem.