POTŘEBNÉ PŘÍSADY
150ml vlažné vody
1 lžička cukru
400g strouhaných vařených brambor
2 lžičky kmínu
2 lžičky soli
1 lžíce oleje
100g žitné celozrnné mouky jemné
380-400g hladké mouky
20g čerstvého droždí
POSTUP PŘÍPRAVY
Do domácí pekárny dáme suroviny v daném pořadí a zapneme program TĚSTO
Po vykynutí dáme na pomoučený vál a těsto trochu propracujeme,vytvoříme bochánek,který
přendáme na plech s pečícím papírem,přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě 30minut kynout na teplém místě.
Nakynutý bochníček potřeme vodou a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200C cca 45-55C.
Zdroj:toprecepty