POTŘEBNÉ PŘÍSADY
bramborové těsto ( Recept zde )
těsto dělané z poloviční dávky
400g uzené krkovice
2 cibule
olej
pepř,sůl
sladkokyselé červené zelí (z Lidlu ¨je moc dobré¨)
1 vrchovatá lžíce hladké mouky
POSTUP PŘÍPRAVY
Uzené maso pokrájíme na malé kousky,jednu cibuli nakrájíme na jemno a dáme osmahnout na olej
přidáme pokrájené uzené a necháme chvilku restovat,pak odstavíme z plotny a necháme vychladnout (malinko opepříme)
Dáme si vařit vodu,kterou osolíme!
Bramborové těsto vyválíme v šišku a odkrajujeme silnější plátky do kterých balíme vychladlou uzenou směs.
Knedlíky dáváme do vroucí vody jak vyplavou necháme ještě minutku a vyndáváme ven.
Dávám do vymazaného pekáčku (olej nebo sádlo) vedle sebe.
Na zelí si připravíme druhou cibuli,kterou pokrájíme na drobno a dáme krátce osmahnout na olej
zaprášíme hladkou moukou a uděláme jíšku.
Zelí scedíme (neproplachuji) a přidáme k jíšce,promícháme a podlijeme malinko vodou (cca deci)
za stálého míchání podusíme asi 5 minutek,kdo má rád sladší může dochutit ještě cukrem.
Můžeme na talíři knedlíky posypat ještě osmaženou dohněda cibulkou.
