POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 malá sklenice kysaného zelí
5 brambor
1 bujon
200g uzené krkovice
1 cibule
1 bobkový list
3 kuličky nového koření
3 kuličky pepře
1 kelímek smetana 31-33%
kmín,cukr,sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme na olej osmahnout přidáme na kostičky pokrájené
uzené a krátce orestujeme.
Zelí scedíme a vymačkáme přebytečnou šťávu (neoplachujeme)
dáme k cibulce a podlijeme horkou vodou,okořeníme kmínem a dáme zbylé koření.
Necháme vařit cca 20min poté přidáme brambory pokrájené na kousky a bujon vaříme 5 min.
Do smetany přidáme trochu mouky a nalijeme do polévky za občasného míchání povaříme 20min.
Dochutíme cukrem a solí.
Do polévky můžeme přidat trochu sušené petrželky!!!
Bílá zelňačka
