200g moučkového cukru
300g másla (Hera)
400g hladké mouky
2 žloutky
1 van.cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
všechny suroviny na těsto zpracujeme těsto by mělo být vláčné
kdyby bylo moc tuhé to záleží podle mouky klidně můžeme přidat
trochu mléka (ale přiměřeně)
Krásně vypracované těsto necháme v chladu odpočinout na 1H.
Pak už jen si připravíme formičky a plníme těstem.
Těsto vytlačujeme odedna formičky ke krajům a dáváme na plech.
Pečeme na 180C kraje by měli zezlátnout.
Hotové vyklopíme a dáváme další várku z množství těsta jich je cca 55kusů.
Takto upečené košíčky si můžeme napéct dopředu vydrží skladem delší dobu.
Po upečení jsou tvrdší,ale nemusíte se bát po naplnění do druhého dne krásně změknou.
Na krém:
4 vanilkové pudinky
1L mléka
moučkový cukr
150-200g másla
rum
ovoce na ozdobu
žlutou želatinu
(pudink si uvařte den předem a nechte společně s máslem odstát,aby mělo vše pokojovou teplotu)
Mléko dáme vařit do kastrůlku a ve zbytku rozmícháme pudinky,když se
začne vařit přilijeme pudinky a mícháme do zhoustnutí.
Druhý den pomocí šlehače zašleháváme máslo,cukr podle chuti a rum.
Připravené košíčky plníme krémem a zdobíme ovocem jako naplněné a ozdobené
košíčky namáčíme ve vlažné želatině,kterou jsme udělaly podle návodu na obalu.
(nemusíte se bát krém s ovocem dobře na košíčkách drží)