POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 bílé fazole
1 mrkev
kousek celeru
cibule
slanina
1 lžíce protlaku
4 brambory
česnek
bujon
majoránka
1 lžička cukru
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
sůl,pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Den namočené fazole dáme vařit doměkka (pro rychlou variantu lze použít i fazole v tomatě)
Na oleji zpěníme cibulku se slaninou,přidáme na kostičky pokrájenou mrkev
s celerem dáme cukr a necháme chvilku ze stálého míchání smažit.
Přidáme protlak,nové koření,bobek a zalijeme vodou s uvařené fazole,dáme brambory na kostičky,bujon a necháme vařit 10min.(můžeme dolít ještě vodou!!!)
Do polévky dáme uvařené fazole,rozetřený česnek (množství dle chuti) a zahustíme jíškou
(voda+mouka) necháme 15-20min provařit.
Dochutíme solí,pepřem a majoránkou.
PS:pokud použijete fazole z konzervy v tomatě dejte je místo protlaku ke smažené zelenině!!!
fazole dáváme i s tomatovou omáčkou.
Zdroj:https://www.mimibazar.cz