OMÁČKY
Segedin z tlakáče
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g masa (plec,bok)
1 kysané zelí
sladká paprika
2 cibule
kmín,sůl,pepř
1 masox
mouka na zahuštění a olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku nakrájíme na jemno a zpěníme na oleji dozlatova,přidáme maso a orestujem, aby se zatáhlo
posypeme kmínem,pepřem a sladkou...
Plněné papriky z tlakáče
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
400g mletého míchaného masa
4-6 paprik
strouhanka dle potřeby
1 lžíce rýže (nevařené)
2 cibule
2 rajčata
2 lžíce protlaku
2 lžíce kečupu
2 lžíce cukru
sůl,pepř,drcený kmín
trocha mouky
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Papriky...
Znojemská omáčka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g vepřové plece
kousek špeku
cibule
1 lžíce sladké papriky
1 vrchovatá lžíce hořčice
2 nakládané okurky
lák z okurek
mouka na zahuštění
sůl,pepř,kmín
sušený česnek
olej
1 hovězí bujon
POSTUP PŘÍPRAVY
Špek pokrájíme na...
Hovězí na majoránce a zázvoru
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g hovězího masa
1 cibule
2 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky majoránky
2 lžičky sladké papriky
kmín,sůl,pepř
hovězí vývar z kostky
česnek dle chuti
trocha mouky na zahuštění
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuli pokrájíme a dáme osmahnout...
Rajské masové kuličky
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Masové kuličky:
350g mletého masa (míchané)
2 lžíce strouhanky
1 vejce
3 lžíce mléka
pepř,sůl
majoránka
suš.bazalka
Na omáčku:
1 cibule
olej
1 rajský protlak (120g)
1 vrchovatá lžíce kečupu
1 vrchovatá lžíce cukru
4 kuličky celého...
Falešná svíčková omáčka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500-1kg masa (hovězí,vepřové,kuřecí...)
špek
1 cibule
1 velká mrkev
půlka celeru
1 petržel
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce cukru
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce octa
1 kelímek smetany (30-33%)
5 kuliček nového koření
5 kuliček pepře
1 velký bobkový list
kousek...
Hořčicová omáčka s kuřecím masem
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
4 kuřecé prsa
150-200ml smetany
4-5 lžic hořčice
1 cibule
kousek másla
trocha hl.mouky
sůl,pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
Maso pokrájíme na kousky,opepříme,osolíme a obalíme v hl.mouce,dáme osmahnout na kousku masla.
Osmahnuté maso vyjmeme a...
Žampionová omáčka s masem
PŘÍSADY
6 plátků vepřové kýty
1 velká cibule
1 malá plechovka krájených žampionů
plnotučná hořčice
1 nakládaná okurka
sůl,pepř,kmín
sladká paprika
1 hovězí bujon
trocha mouky
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibulku pokrájíme na drobno a osmahneme dozlatova,plátky naklepeme
z obou stran...
Španěláky (závitky)
PŘÍSADY
plátky masa(vepř.hov)podle strávníků
plnotučná hořčice
šunka nebo dietní salám,
steril.okůrky
vejce uvařené na tvrdo
slanina v celku
2 větší cibule
1 lžička sladké papriky
sůl,pepř
masox
olej
párátka
POSTUP PŘÍPRAVY
Plátky naklepeme,osolíme,opepříme a pomažeme hořčicí...
Hovězí na paprice
PŘÍSADY
6 plátků hovězího
1 velká cibule
1 vrchovatá lžíce sladké papriky
pepř,kmín,sůl
1 kostka hovězího bujonu
mouka na zahuštění
hořčice
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
Doporučuji vařit v tlakáči ušetříte si spoustu času.
Cibuli pokrájíme na drobno a dáme osmahnout na olej dozlatova....
Záznamy: 1 - 10 ze 16